Dans le cadre du salon littéraire et gourmand « A table ! », organisé par les bibliothèques d’Epagny-Metz-Tessy, j’ai proposé à certaines familles de raconter au travers d’une photo et d’un moment partagé, l’histoire d’un plat, celui autour duquel des histoires de famille se sont probablement construites.

Je pense qu’il existe dans chaque famille au moins un plat qui a marqué votre histoire, un plat autour duquel vous avez plaisir à vous retrouver, un plat qui fait la joie de tous car cuisiné ensemble, un plat rapporté d’un voyage qui continue de vous transporter à chaque réalisation, un plat qui ferait partie de l’ADN d’une famille et qui contribuerait à sa construction et que vous auriez plaisir à partager, à évoquer, à transmettre,... ce plat, qui pourrait être tout cela ou d’autres choses encore, reste en soi l’empreinte forte d’une famille, l’âme d’un personne.

Et c’est l’enjeu de ce projet... faire leur portrait ou celui de leur famille à travers l’histoire, la fabrication, la présentation, l’évocation de ce plat.

 

J’ai eu beaucoup de plaisir à rencontrer ces familles et à partager un moment de leur vie.

Moi qui suis toujours à l’affût d’histoires à photographier, j’ai été gâté. Un grand merci à toutes ces familles pour leur temps et leurs  délicieux plats. J’espère qu'ils  retrouveront l’âme de leur plat dans ces images et j’espère également donner, à ceux qui découvriront ce projet, l’envie de remplir les pages de leur propre livre de recettes familiales.

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Bonne degustation !

Emmanuel